Le foie gras de la Ferme de la Sauvenière

Proche de Philippeville et Florennes,

exploitation foie-gras province de Namur

La ferme de la Sauvenière est située à Hemptinne-lez-Florennes dans l'entre Sambre et Meuse à quelques kilomètres de Florennes et Philippeville dans la belle province de Namur.

Débuté de manière confidentielle en 1997, notre élevage s'est developpé petit à petit pour prendre son envol en 2002.

Depuis Valérie et François vous préparent des spécialités issues de canards élevés et gavés traditionnellement au maïs grain entier, et vous offrent toute une gamme de produits de qualité.

Elevage de nos canards

Les canetons arrivent à l'âge d'un jour et sont élevés en poussinière jusqu'à quatre semaines.
Ensuite ils découvrent les joies du grand air et des parcours herbeux.
Leur alimentation est exclusivement végétale et à base de céréales produites dans la région.

Canards au grand air dans herbe de la campagne

Vers l'âge de douze semaines, c'est le moment du gavage que nous réalisons uniquement au maïs grain.

Produits du terroir de qualité

Nos produits sont réalisés de manière artisanale, vous y découvrirez nos foies gras, nos magrets de canards, nos confits, nos confitures d'oignons ( avec les spécialités de confitures d'oignons orange et oignons framboises), nos rillettes ainsi que d'autres produits locaux issus du savoir-faire de nos artisans régionaux.
Vous découvrirez nos paniers cadeaux, avec la certitude de faire plaisir à vos proches.