foie gras en verrine Hemptinne

Le foie gras en verrine

Verrine de foie gras

Comme le foie gras mi-cuit, il est constitué uniquement de lobes de foie gras assaisonnés, mais la cuisson est plus longue et est effectuée à plus haute température dans les verrines fermées hermétiquement.

Cette méthode permet de conserver le foie gras pendant 24 mois à température ambiante tout en préservant ses arômes et sa délicatesse.

 

Prix :

6.50   €  pièce   (Verrine 50 g)
15.30   €  pièce   (Verrine 130 g)
23.30   €  pièce   (Verrine 200 g)
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