Magret frais de canard

Magret frais de canard

Le magret frais
Conseils de préparation

Incisez en forme de croisillon le côté gras du magret. Laisser cuire de ce côté à feu doux pendant 10 à 15 minutes en évacuant au fur et à mesure la graisse rendue. Ensuite, cuire côté viande pendant environ 5 minutes afin qu'il reste saignant ou rosé

Présentez-le finement tranché, une multitude d'accompagnement lui convient, fruits rouges, framboise, pêche, poivre vert, champignons, ...

 

Le magret frais peu également être dégusté en carpaccio.

 

 

Prix :

18.90   €  Kg  
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