Haricots tarbais

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Haricots tarbais

Verrine 400 gr :   7.70   €

Les haricots tarbais sont cuisinés à partir d'un bouillon, d'une sauce tomatée et de diverses légumes. 

Pour déguster les harciots tarbais, réchauffez les à feu doux dans une casserole ou, au four couverts d'un papier aluminium pour éviter qu'ils ne sèchent.

Agrémentés d'une cuisse de canard confite, les haricots tarbais composeront un délicieux plat d'hiver.

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<p>Le foie gras mi-cuit est constitu&eacute; uniquement de lobes de foies gras assaisonn&eacute;s et cuits en terrine au bain marie.</p> <p>Le foie gras mi-cuit est vendu en tranche individuelle de 50g ou en bloque selon la quantit&eacute; demand&eacute;e. Le foie gras est servi emball&eacute; sous-vide, ce qui permet de le conserver 15 jours &agrave; une temp&eacute;rature de 4&deg;C</p>
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Foie gras mi-cuit
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<p>C'est le lobe entier de foie gras cru.<br />Il est servi tranch&eacute; en escalope ou en lobe entier sous-vide. Il se conserve 15 jours &agrave; 4&deg;C</p>
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<p>Le magret frais peu &eacute;galement &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; en carpaccio</p>
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